Puestos
Catálogo de puestos: responsabilidades, KRAs, SOPs y formación (onboarding + constante) de cada uno — entra en la ficha de tu puesto para verlo. También fija cuánta gente hace falta por turno, para el generador automático de horario.
¿Qué diferencia hay entre "Obligatorio" y "Preferente" en un puesto?
¿Para qué sirven las excepciones por turno?
¿Dónde está la persona real, no el puesto en abstracto?
Puestos
El ratio de comensales/persona y el mínimo por turno alimentan el generador automático de horario (Horario → Generar horario). "Obligatorio" genera un aviso de falta de personal si no se cubre; "Preferente" (p. ej. un jefe para la caja) se intenta cubrir igual pero no genera alarma si se queda sin cubrir. Con "Turnos ▾" se puede poner una excepción para un turno concreto (p. ej. más camareros el sábado de comida) que anula el valor por defecto solo ese turno.
| Nombre | Duración formación | Módulos | Comensales/persona | Mínimo/turno | Prioridad | Pts. propina | Activo |
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Todavía no hay puestos
Crea el primero abajo — nombre y duración de formación. Después podrás definir ratios, KRAs y SOPs desde su ficha.
Riesgo de dependencia de una sola persona
Un negocio resiliente no depende de que una persona concreta nunca falte. Riesgo estructural — no cambia día a día, revísalo de vez en cuando.
Puestos sin suplente (0-1 persona con nivel estándar/senior)
| Puesto | Personas capaces | Plan de contingencia (¿qué hacer si falta?) |
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Todos los puestos tienen al menos 2 personas con nivel estándar o senior.
Recetas que solo domina una persona
| Plato | Empleado |
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Sin recetas marcadas todavía — se marca desde la ficha de cada receta en Recetario.