Inventario
Conteo físico valorado de lo que de verdad hay en el estante — rotativo (los productos de siempre, cada semana) o completo (todo el almacén, a cierre de mes). Distinto del stock teórico que ya ves en Productos.
¿En qué se diferencia esto del stock que ya veo en Productos?
El stock de Productos es TEÓRICO — se calcula sumando compras y usos registrados, pero nadie lo compara nunca con lo que de verdad hay en el estante. Un conteo aquí es la foto real de un día concreto, con su coste, y se ve al lado del stock teórico para detectar diferencias.
¿Qué diferencia hay entre "rotativo" y "completo"?
Rotativo es un conteo rápido de los productos de más valor (carne, pescado, alcohol...), normalmente semanal. Completo es todo el almacén, normalmente a cierre de mes. Tú eliges qué productos entran en cada conteo — no hay una lista fija de "alto valor" que mantener aparte.
¿De dónde sale el coste unitario si no lo escribo?
Se rellena solo con el precio más barato conocido en Proveedores para ese producto en ese momento. Es una foto — si el precio cambia después, los conteos ya guardados no se recalculan.
¿Qué es la sección de Caducidades?
Un lote de materia prima recibida (normalmente al registrar un pedido) con su fecha de caducidad, para poder rotar FIFO (lo que caduca antes, se usa antes). "Marcar usado" lo saca de la lista activa sin borrarlo.
Nuevo conteo
| Producto | Cantidad | Coste unit. | Subtotal |
|---|
Conteos anteriores
| Fecha | Alcance | Contado por | Líneas | Valor total |
|---|
Sin conteos registrados todavía
Da de alta el primero arriba — elige los productos que quieras contar y su cantidad.
| Producto | Contado | Stock teórico | Coste unit. | Subtotal |
|---|
Caducidades (FIFO)
Lotes de materia prima recibidos, ordenados por caducidad — lo primero de la lista es lo primero que hay que sacar.
| Producto | Cantidad | Recibido | Caduca |
|---|
Sin lotes registrados todavía
Registra arriba un lote recibido con su fecha de caducidad para poder rotarlo FIFO.