Pedidos
Pedido de compra semanal, organizado por departamento (cocina, parrilla, barra...). Cada responsable rellena su plantilla y aquí se junta todo en un único pedido a proveedores.
¿Esto tiene algo que ver con Comandas?
No — son dominios totalmente distintos. Comandas son pedidos de clientes ya pagados. Esta página es pedidos de compra a proveedores.
¿Por qué solo hay un borrador abierto a la vez?
Para que todos los departamentos rellenen su parte del mismo pedido semanal en vez de crear pedidos sueltos y descoordinados — hasta que no se envía o se marca comprado, no se abre uno nuevo.
¿Qué pasa al marcar un pedido como comprado?
Se registra solo en Productos (el stock de cada ingrediente sube solo) — no hace falta anotar la entrada aparte.
¿Hay que mandar un enlace nuevo a cada responsable cada semana?
No — el enlace de "Plantillas por departamento" es fijo (guárdalo en favoritos): abre siempre el borrador que esté abierto en ese momento, o crea uno nuevo si no hay ninguno. No hace falta volver a compartirlo cuando se abre un pedido nuevo.
Pedido periódico de cocina: lo prepara quien pide (p. ej. jefe/a de cocina) y lo compra otra persona (p. ej. gerencia). Al marcar un pedido como comprado se registra solo en Inventario.
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Historial de pedidos
| Estado | Líneas | Pedido por | Comprado por | Fecha |
|---|
Todavía no hay pedidos
El historial se llena en cuanto se envíe el primer pedido de compra. Mientras tanto, arriba puedes abrir uno nuevo.