Productos
Catálogo interno de ingredientes y materias primas, con proveedor, precio y stock. Es la base para el escandallo de recetas y para generar los pedidos de compra.
¿Puedo editar el stock directamente?
No — se calcula siempre a partir del histórico de movimientos (entradas de Pedidos, salidas...), nunca es un número que se edite a mano suelto.
¿Qué pasa si un producto tiene varios proveedores con precios distintos?
Se guardan todos, cada uno con su precio — al calcular el coste de una receta se usa el que corresponda según cómo lo tengas configurado en su ficha.
¿Esto es lo mismo que el Recetario?
No — Recetario es el escandallo de los platos (qué ingredientes lleva cada uno y en qué cantidad). Aquí está el ingrediente en sí: su stock, proveedor y precio.
Ingredientes, envases, limpieza y cualquier otra cosa que se compre. Stock, proveedores y a qué precio lo tiene cada uno.
Oportunidades de ahorro y precios anómalos
Gestionar categorías
El responsable es quien decide cuánto pedir de esa sección. El departamento decide en qué plantilla de Pedidos aparece.
| Nombre | Activa | Responsable | Departamento |
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| Nombre | Categoría | Unidad | Stock actual | Stock mínimo | Activo |
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Sin productos que mostrar
Prueba a quitar el filtro de categoría o la búsqueda. Si es la primera vez, añade el primer ingrediente o material abajo.